Erweiterung eines Weinguts in Fläsch
Lediglich drei Personen bewirtschaften das exklusive Weingut in Fläsch – ein Familienbetrieb im wahrsten Sinne des Wortes. Am Rand des sanft geneigten Rebbergs bilden drei Bauten einen kleinen Hof. Die beiden eingeschossigen Bestandsbauten ergänzt ein zweigeschossiger Neubau: Ein Säulenkeller mit acht ausladenden Pilzstützen erweitert den halbseitig unterirdischen Gärkeller, darüber entstand auf Hofniveau ein Saal zur Weinkelterung, im Obergeschoss bietet eine offene Dachterrasse mit repräsentativen Räumen zur Degustation der edlen Weine den Gästen einen Ausblick über das Ragazer Rheintal. Die Architekten entwarfen einen pragmatischen und zugleich ästhetischen Nutzbau. Der Konstruktion liegt ein Betonskelett zugrunde, das mit einem einfachen Satteldach aus Wellplatten gedeckt ist. Für die Ausfachung der Fassade zogen die Architekten in der Rohbauphase zwei Kollegen hinzu, die im Rahmen eines Forschungsprojektes am Lehrstuhl für Architektur und Digitale Fabrikation der ETH-Zürich prototypische Wandelemente entwickelt hatten, zusammengefügt vom institutseigenen Industrieroboter. Inspiriert von der Bauaufgabe betrachteten diese das Betonskelett als Sinnbild eines überdimensionalen Korbes, in den sie per Computersimulation Kugeln unterschiedlichen Durchmessers wie »Weintrauben« in den virtuellen Behälter fallen ließen. Eine entsprechende kontinuierliche Verdrehung der einzelnen Ziegelsteine im Läuferverband mit offenen Stoßfugen empfindet das so entstandene Bild in der Fassade nach. Da der Industrieroboter direkt mit den Entwurfsdaten angesteuert wird, konnten die Elemente innerhalb von zwei Wochen an der ETH vorfabriziert, dann zum Bauplatz gebracht und per Baustellenkran versetzt werden. Das offene Mauerwerk bietet den erforderlichen Sonnenschutz, reduziert den direkten Lichteinfall und sorgt für eine ausgeglichene Temperatur zur Optimierung des Gärungsprozesses. Im Inneren schützen transparente Polycarbonatplatten vor Wind und Feuchtigkeit.
