Duurzaamheidswetgeving vormt een belangrijk onderdeel voor voedselproducenten. Ondanks versoepelingen komt er veel duurzaamheidswetgeving op voedselproducenten af. VMT sprak 12 producenten en zet 5 bottlenecks waar deze producenten tegenaan lopen op een rij.

Voedselfraude en voedselveiligheid gaan hand in hand. Hoe kan je als een echte kwaliteitsdetective fraude in de keten herkennen en opsporen? Op het Food Safety Event in Midden Nederland Hallen op 19 november gaan verschillende experts in gesprek over voedselfraude in de keten.

COLUMN - Cyberbeveiliging? Dat hebben de meeste kwaliteitsafdelingen gewoon geregeld. Alle wachtwoorden overzichtelijk in één Excel-bestand. Gedeelde accounts. Computers die niet vergrendelen bij afwezigheid. En een gele post-it op het scherm met het wachtwoord voor de bedieningssoftware. Gelukkig is iedereen geslaagd voor de food defense-training. Maar wat als Zwiebertje toch je recept komt stelen?

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) is een nieuwe fase ingegaan in het onderzoek naar de grote Cyclospora-uitbraak door ijsbergsla uit centraal Mexico. De toezichthouder voert inmiddels inspecties en bemonstering uit bij Mexicaanse slatelers. Daarmee richt het onderzoek zich nadrukkelijker op mogelijke besmettingsbronnen en -routes in de primaire productie.